Заполнитель
Юньнань Мэй Жень из Айлао (2020)

Самобытный мастеровой белый чай. Чай изготовлен из сырья собранного с кустов возрастом 80-100 лет, высота чайного сада 2200 метров, легендарный Ай Лао. Необычный рецепт этого чая мастер узнал от одного из заказчиков с о. Тайвань. Тот приехал со своим мастером … Читать далее

not rated 300.00 руб.3,200.00 руб. Выбрать количество
Бай Хао Инь Чжень (2021)

Бай Хао Инь Чжэнь – «Серебряные Иглы с Белым Ворсом» – нежнейший из нежных, ваш любимец из Фудин (юг Фуцзянь), для многих чайных людей понимание белого чая пришло именно с этой легенды. В сухом виде – большие, упругие почки приглушенных … Читать далее

not rated 300.00 руб.1,500.00 руб. Выбрать количество
Бай Му Дань от Ильи Бадурова, 10гр
Этот сорт белого чая родом из провинции Фуцзянь, его начали производить с 1960-х годов, в настоящее время его делают, в основном, в уезде Чжэньхэ, Цзяньян, Фудин и Сунси. Для его производства собирается почка и два листочка, а иногда только первые два листочка. Как и другие белые чаи, Бай Му Дань не прожаривают и не скручивают, только подвяливают в затемнённом помещении в специальных бамбуковых ситах, а сушка проходит в два этапа – сначала горячим воздухом при 90-100°С, а затем, после сортировки, при более низкой температуре. Обычно чайные листья связывали так, что они становились похожими на лепестки цветка, откуда и происходит название сорта. Но сейчас это стадия стала необязательной. Настой у Бай Му Дань миндально-жёлтый, он обладает приятным, лёгким вкусом, хорошо подходит для жаркого лета. Заваривают этот чай обычно 2-3 минуты при температуре 85-90°С, 3 г чая (1.5-2 чайные ложки) на чайник 450-500 мл. При желании, можно положить и немного больше заварки, чтобы его вкус проявился отчётливее.
not rated 400.00 руб. В корзину
Гу Шу Бай Ча из Менку, 10гр

Белый чай со старых деревьев, а точнее — со старых пуэрных деревьев из древнего сада в первые три дня урожая. А еще точнее — сад в Мэнку, Дасюэшань (1800м над землей). Не простой белый чай. С непростым таким древесным ароматом … Читать далее

not rated 250.00 руб. В корзину
Да Шу Цзы Сян Бай Ча из Маденга (2020)

Белый чай с больших деревьев (честнее даже так «возрастных кустов») особой сортности. Мастерица Сян тонко передает все нюансы природного, изначального вкуса чайного листа Цзы Сян. Чай от Сян это всегда филигранная работа, в особенности белые чаи. Сухой лист живой, цельный, сильный. … Читать далее

not rated 300.00 руб.1,500.00 руб. Выбрать количество