Заполнитель
Е Шен Я Бао Цзы Гу Шу Тян Бай Ча

«Пурпурные почки», собранные с дикорастущих чайных деревьев Изготовлен из побегов пурпурного цвета В дикий чайный лес, раскинувшийся на высоте более 2000 метров над уровнем моря, ведут горные тропинки, по которым можно пройти только пешком. Чай изготовлен с использованием финальной сушки … Читать далее

Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Моли Да Бай Хоу

Это один из прекрасных представителей белого чая с жасмином, на что указывает китайское «моли», что и означает жасмин! Вкус чая необычайно мягкий, бархатистый, с легким и непринужденным ароматом, впитавшим запах жасмина. Некоторые считают, что в богатом на оттенки аромате этого … Читать далее

Очистить выбор
Заполнитель
Моли Инь Чжень от Ильи Бадурова

Очень редкое сочетание элитного высокогорного белого чая ароматизированного цветами жасмина. Нежный, свежий вкус тонкими медовыми оттенками. Долгое сладковатое послевкусие. Цветочный аромат с яркими жасминовыми нотками. Настой светлый, очень прозрачный и чистый. Отлично освежает в жару и согревает в холод. Содержит … Читать далее

Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Э Шен Я Бао

Эффектный и впечатляющий белый чай, приготовленный из особенного сырья. Дело в том, что для производства Я Бао используются вегетирующие побеги чайных деревьев зимнего сбора. А сам чай нередко встречается под названием белый пуэр. Как бы то ни было, с точки … Читать далее

Очистить выбор
Юэ Гуан Бай
3,500  В корзину
Заполнитель
Юньнань Мэй Жень из Айлао (2020)

Самобытный мастеровой белый чай. Чай изготовлен из сырья собранного с кустов возрастом 80-100 лет, высота чайного сада 2200 метров, легендарный Ай Лао. Необычный рецепт этого чая мастер узнал от одного из заказчиков с о. Тайвань. Тот приехал со своим мастером … Читать далее

В корзину
Бай Хао Инь Чжень (2021)
Бай Хао Инь Чжень (2021)

Бай Хао Инь Чжэнь – «Серебряные Иглы с Белым Ворсом» – нежнейший из нежных, ваш любимец из Фудин (юг Фуцзянь), для многих чайных людей понимание белого чая пришло именно с этой легенды. В сухом виде – большие, упругие почки приглушенных … Читать далее

Очистить выбор
Бай Му Дань от Ильи Бадурова, 10гр
Бай Му Дань от Ильи Бадурова, 10гр
Этот сорт белого чая родом из провинции Фуцзянь, его начали производить с 1960-х годов, в настоящее время его делают, в основном, в уезде Чжэньхэ, Цзяньян, Фудин и Сунси. Для его производства собирается почка и два листочка, а иногда только первые два листочка. Как и другие белые чаи, Бай Му Дань не прожаривают и не скручивают, только подвяливают в затемнённом помещении в специальных бамбуковых ситах, а сушка проходит в два этапа – сначала горячим воздухом при 90-100°С, а затем, после сортировки, при более низкой температуре. Обычно чайные листья связывали так, что они становились похожими на лепестки цветка, откуда и происходит название сорта. Но сейчас это стадия стала необязательной. Настой у Бай Му Дань миндально-жёлтый, он обладает приятным, лёгким вкусом, хорошо подходит для жаркого лета. Заваривают этот чай обычно 2-3 минуты при температуре 85-90°С, 3 г чая (1.5-2 чайные ложки) на чайник 450-500 мл. При желании, можно положить и немного больше заварки, чтобы его вкус проявился отчётливее.
Очистить выбор