Габа-чай – частый выбор не только среди любителей чая, но также среди тех, кто особенно заинтересован в природных органических источниках поддержания здоровья и красоты. В габаронах заметно повышено содержание гамма-аминомасляной кислоты (англ. GABA, рус. ГАМК), минимальная концентрация которой по технологическим стандартам составляет 150мг/100г (предельное содержание 300мг/100г). ГАМК является уникальным веществом, повышающим мозговую активность человека, в отличие от синтетических препаратов ГАМК чая прекрасно усваивается человеческим организмом. Габа-чаи обладают заметным общеукрепляющим, оздоравливающим действием. Известны ноотропный, успокоительный, сосудорасширяющий, спазмалитический, понижающий давление, антиоксидантный, противодиабетический, антихолестериновый эффекты.

Габа-чаи завоевали популярность в странах Дальнего Востока, Америки и Европы среди той группы людей, которая заботится о своем здоровье. В Японии особенно любят этот чай и называют “бизнес-чай”, так как в стрессовых ситуациях потребление Габа не только способствует продуктивной работе мозга, но и позволяет поддержать душевное равновесие, сохранить нервную систему. В Японии в связи с очень высоким фактором стресса габа-чаи стаи стандартной частью повседневного рациона. Габа-чаи – пример современного развития древней культуры чая. Для их изготовления используется высокая технология, это продукт новейших научных и медицинских исследований.

Технология изготовления ГАБА-чая такова – уже почти готовый чай перед обжаркой (фиксацией достигнутой степени окисления) проходит дополнительную обработку. Чай на 8-10 часов помещают в специальный герметичный металлический шкаф, где в бескислородной среде насыщенной азотом, при высокой температуре и давлении, из глютаминовой кислоты, содержащейся в чайном листе, образуется ГАМК, а также аланин из аспаргиновой. В результате в конечном продукте содержится от 150мг/100г до 300 мг/100г гамма-аминомасляной кислоты. Уже через несколько лет после открытия ГАМК в чае Габароны стали весьма популярны в Японии, затем и в других странах как органический источник одного из важнейших веществ организма.

Заполнитель
Габа Блэк Джек Воздушный

Высокогорный красный ГАБА чай от мастера Джека из Шань Лин Си в отличие от основного Блэк Джека – чуть менее кислый, более сладко-древесный, очень объёмный)

Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Габа Джек Пот

Высокогорный красный ГАБА чай от мастера Джека из Шань Лин Си!

Очистить выбор
Заполнитель
Габа Джу Шань

Чайные листья средне ферментированные и средне прожаренные. В аромате чувствуются сушенные яблоки. С каждым проливом меняет аромат, в нем проскальзывают пряности, запах моря и даже цветы. Во вкусе чувствуется древесная кора и мёд. Послевкусие немного вязкое и свежее.

Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Габа Минцзянь Цзинь Сюань

Органическая ГАБА, сделанная по технологии красного чая из сорта куста Цзинь Сюань. Изготовлена в поселке Минцзянь, что в тайваньском округе Няньтоу. Листья естественной скрутки с веточками, черного и коричневого оттенков. Желто-рыжий цвет настоя. Заваривать рекомендуем в гайвани водой 95 градусов, … Читать далее

Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Габа Молекула Ультрафиолетовый

Серия «ГАБА Молекула», 100 гр блинчик «Ультрафиолетовый», чайный лист из Бирмы. Узнаваемые нотки «Бирманской гусеницы», сухофрукты, тропические фрукты, но с крепким «ассамским» вкраплением . Тем не менее при перезаваривании вполне приятно пить. На наш взгляд, самый «плотный» вкус из серии.

Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Габа Тэнчун

Уезд Тэнчун располагается в городском округе Баошань, провинция Юньнань. Юньнаньские улуны совсем молодые, их начали производить относительно недавно, не более 5-6 лет назад. Связано это с тем, что округ Баошань расположен на множестве потухших вулканов, как следствие – уникальный состав … Читать далее

Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Габа Шань Лин Си Хун Шуэй “Красноводный”

Сильноферментированный среднепрожаренный Красноводный улун полусферической скрутки. Выращен в Шань Лин Си и изготовлен в чайном хозяйстве Лу Гу. Содержание ГАМК около 200мг/100г. Пожалуй самый колоритный по своей вкусовой и ароматической палитре Габа-чай. Сухой лист тёмный, цвета опавшей осенней листвы, благодаря … Читать далее

Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Очистить выбор
Заполнитель
Габа Юньнаньская Цин Синь

Несколько десятилетий назад в провинции Юньнань на высоте 2700 м был заложен чайный сад, где высадили специально завезенный с Тайваня чайный куст сорта Цин Синь. Усилиями владельца сада оригинальные характеристики сорта были сохранены, что в совокупности с уникальными особенностями терруара … Читать далее

Очистить выбор
Габа Луан Цзы USDA
Очистить выбор
габа цзя и руби хун юй нефрит жи юэ тань тайвань улун gaba
Габа Цзя И Руби

Тень легенды, не заслуженно обделенный вниманием тайваньский улун с повышенным содержанием ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты). Приготовлен из знаменитого и уважаемого «местного» сорта Руби-18, он же Хун Юй («Красный нефрит»), ровно как и Габа Жи Юэ Тан Хун Юй, но в отличии … Читать далее

Очистить выбор
Габа Юньнаньская из Ай Лао Шен пуэр Желтый Улун Китай Тайвань GABA
Габа Шен пуэр из Ай Лао

Эта история – про уход от привычного. История про габа улун, в котором заключена вся мощь чая пуэр из Ай Лао. Необычный регион: веками в этой местности изготавливали пуэры с характером, в горах Айлао, где чайные сады тонут в туманах … Читать далее

Очистить выбор
Габа-Шен Пуэр
Габа-Шен Пуэр из Бирмы

В данном чае использовано сырье с больших деревьев, с границ Бирмы и Юньнани, прессовка неплотная, чай разбирается руками. При прогреве листа, из чайника мгновенно вырываются жирнейшие ароматы: какао бобы, молочный шоколад и все это плавно, но очень понятно переходит в … Читать далее

Очистить выбор
Габа Алишань Extra
Габа Алишань Extra

Этот высокогорный и высококачественный Габа чай из чайного хозяйства Али Шань очень нежен и отлично сбалансирован по вкусу, аромату и воздействию. Деликатная и грамотная обжарка подчёркивает основные ноты самого улуна, даже в сухом сырье придавая чаю глубокий, яблочно-печеный с легкой … Читать далее

Очистить выбор
Габа Алишань
Габа Алишань

Габа Алишань – это сильноферментированный улун средней прожарки с высоким содержанием гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), на о. Тайвань сырье для производства этого чая выращивается в горном районе Али Шань. Сбор чая происходит 4 раза за год, во все четыре сезона. Несмотря … Читать далее

Очистить выбор
Габа Блэк Джэк, 10гр
Габа Блэк Джэк, 10гр

Габа улун «Блэк Джек» – это высокогорный улун высокого качества. Выращен в садах Шань Лин Си, и обработан именитым обжарщиком Дун Динов из Шань Лин Си – мастером Чжун Син И (Джек). Содержание ГАМК 200/220мг/100гр. Мастер Джек – неоднократный победитель … Читать далее

450  В корзину
Габа Ли Шань, 10гр
Габа Ли Шань, 10гр

Габа Ли Шань, или габа улун с Грушевой горы с повышенным содержанием ГАМК 200-230мг/100гр Слабоферментированный слабопрожаренный улун полусферической скрутки. Выращен и изготовлен в высокогорном чайном хозяйстве Ли Шань. Это настоящая новость в ставшем уже привычном типе ГАБА-чаёв! Мастер из Ли … Читать далее

450  В корзину
Габа Лю Шань Органик
Габа Лю Шань Органик

Габа Лю Шань – это органический (сертификат APACC) габа улун из Лю Шань, от тайваньского мастера-технолога, непримиримого адепта “органики” и по совместительству титестера – Пэй Чун Лин. В этот раз вышла качественная, освежающая, сочная и мощная “габа” с заметным воздействием … Читать далее

Очистить выбор
Габа Тао Юань, 10гр
Габа Тао Юань, 10гр

ГАБА чай с северо-запада Тайваня, округ Тао Юань Содержание ГАМК 150мг/100гр. За две недели до сбора листья частично затемняют, что приводит к увеличению выработки глутаминовой кислоты. Чайный лист: листья серо-зелёные, скрученные в маленькие шарики/ Этот чай обладает очень мягким вкусом … Читать далее

200  В корзину
Габа Хе Хуан Шань, 10гр
Габа Хе Хуан Шань, 10гр

Габа Хе Хуан Шань, или габа улун с Горы Радости с повышенным содержанием ГАМК 200мг/100гр. Среднеферментированный среднепрожаренный улун полусферической скрутки. Выращен и изготовлен в высокогорном чайном хозяйстве Хе Хуан Шань. Высокогорное сырьё этого чая с первой секунды знакомства порождает чувство … Читать далее

400  В корзину