Белёвская пастила — одна из успешнейших разновидностей русской пастилы, которую с конца XIX века производят в городе Белёв, Тульской области. Готовилась, из взбитой с сахаром и яичным белком мякоти печёных яблок, сорта антоновка, сейчас же САХАР ЗАМЕНЯЕТСЯ ПАТОКОЙ, что ещё полезнее и доступно даже тем, кому сахар ограничен или вовсе противопоказан! Чаще всего белёвскую пастилу делали слоёной — в виде рулетов или брикетов.

Начало производства белёвской пастилы связано с именем купца Амвросия Прохорова, который в 1858 году заложил большой плодовый сад, а в 1888 году открыл сушильню для переработки плодов, на которой стал производить пастилу.

В 1890 году белёвская (также известная как «прохоровская») пастила завоевала первый приз на выставке садоводства в Санкт-Петербурге, после чего Прохоров основывает собственные магазины в Москве, Санкт-Петербурге, Киеве, Тбилиси.

В 1899 году Прохоров выпускает работу «Приготовление белёвской чисто-яблочной пастилы».
Производство прохоровской пастилы временно прекратилось в 1918 году, когда имущество Прохорова было национализировано. В годы НЭПа производство белёвской пастилы возобновил его сын Николай Амвросиевич, который открыл фирменный магазин «Прохоров и сыновья» у Никитских ворот в Москве.

В 1926 году предпринимаются попытки поставить производство белёвской пастилы под государственный контроль. Николаю Прохорову предлагают стать главным инженером Белёвского государственного сушильного завода. После своего отказа он был репрессирован.
Белёвской завод работал до начала 1990-х годов. После этого белёвская пастила выпускалась только местными кустарями.

На сегодняшний день промышленное производство белёвской пастилы восстановлено.

В наших магазинах вы всегда найдете весь ассортимент продукции выпускаемой на производстве в городе Белев: воздушная пастила (классическая), пастила со смоквой, заварная пастила, мармелад, зефир, зефир в шоколаде и даже сухарики и кисель.

Товаров, соответствующих вашему запросу, не обнаружено.