Бай Жу Сян Чжун Хо, 10гр

Новый сорт УИшаньского чая, приготовленный по технологии улун. Относительно современный сорт чайного куста. Чай среднего огня. Давно получил свою заслугу среди китайского народа, но у нас в стране он мало представлен, что не совсем справедливо. В этом чае используется качественное … Читать далее

not rated 240.00 руб. В корзину
Бай Лу Хун о. Тайвань, 10гр

Бай Лу Хун ча, или Белая цапля, произведен на о. Тайвань, редко встречающийся сорт красного чая, адепты красных чаев – цапля уже ждет вас. Чай для желающих провести время за внимательным чаепитием, чай для особого случая, чай с сильной ЦИ … Читать далее

not rated 450.00 руб. В корзину
Бу Цзянь Тянь Чжун Цзу Хо, 10гр

Бу Чжи Чунь и Бу Цзянь Тянь, поистине редко встречающихся чаи в нашей стране. Практически полное, и совершенно незаслуженное отсутствие упоминаний о них, особенно на фоне грандиозной популярности их именитых утесных братьев). Бронислав Виногродский в своей книге «Путь чая: тонкости … Читать далее

not rated 220.00 руб. В корзину
Бу Чжи Чунь Цин Хо, 10гр

Бу Чжи Чунь и Бу Цзянь Тянь, поистине редко встречающихся чаи в нашей стране. Практически полное, и совершенно незаслуженное отсутствие упоминаний о них, особенно на фоне грандиозной популярности их именитых утесных братьев). Бронислав Виногродский в своей книге «Путь чая: тонкости … Читать далее

not rated 220.00 руб. В корзину
габа цзя и руби хун юй нефрит жи юэ тань тайвань улун gaba
Габа Цзя И Руби, 10гр

Тень легенды, не заслуженно обделенный вниманием тайваньский улун с повышенным содержанием ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты). Приготовлен из знаменитого и уважаемого «местного» сорта Руби-18, он же Хун Юй («Красный нефрит»), ровно как и Габа Жи Юэ Тан Хун Юй, но в отличии … Читать далее

not rated 350.00 руб. В корзину
Гун Фу Хун из Наньтоу (о. Тайвань), 10гр

Тайваньский красный чай, произведенный по древней технологии «высшего мастерства» в чайном саду о. Наньтоу, в экологически чистом месте вдали от производств и городской суеты. Чай церемониальный, чай для особого случая, чай для дождливой погоды и привнесения в жизни радости и … Читать далее

not rated 450.00 руб. В корзину
Да Хун Пао Цху Хо (достаточный прогрев), 10гр

Да хун пао сильного (достаточного) огня. Один из достойных экземпляров в соотношении цена/качество. Правильный огонь дает сухому листу карамельно цветочный аромат. Вкус насыщенный, чистый, чувствуется огонь, а в послевкусие цветочность с легкими ягодными нотками. Можно получить 5-6 ярких настоев, наполненных утёсной мелодией. … Читать далее

not rated 120.00 руб. В корзину
Да Хун Пао Чжун Цху Хо от Ильи Бадурова, 10гр

Традиционный чай из У И Шаня, представляющий из себя купаж из нескольких сортов чая, со сбалансированным вкусом и богатым послевкусием. Достаточно сильно (глубоко) прожарен, что придает ему вкус корочки хлеба, но сохраняет при этом вкус, каждого из чаев, входящих в … Читать далее

not rated 180.00 руб. В корзину
Жоу Гуй Чжун Цху Хо от Ильи Бадурова, 10гр

Название чая переводится как Корица. Является вторым из пары самых распространенных чаев, представляя яньскую составляющую. Обладает мощным, объемным ароматом и неповторимым вкусом и незабываемым послевкусием. Особенно ценится любителями мощных и крепких чаёв. И если по своим свойствам и воздействию, Шуй … Читать далее

not rated 180.00 руб. В корзину
Лао Да Хун Пао 2014г., 10гр

Да хун пао сильного (достаточного) огня. Оригинальный, с характером, непохожий на младших братьев (цзу хо и от Ильи Бадурова) в нашей коллекции. Букет готового чая приглушенный, сдержанный, выверенный временем, на протяжении всего чаепития чувствуется огонь, и хлебно-древесный с едва уловимой … Читать далее

not rated 20.00 руб. В корзину
Лао Цун Шуй Сян Тан Као, 10гр

Название чая переводится как Нарцисс. Некоторые, раскладывая его название по иероглифам, переводят как Водный Бессмертный. Знаменитый улун из УИ, изготовленный по традиционной технологии с обжаркой на углях из старых кустов сорта Шуй Сян. На выходе имеем равномерный нагрев листа дает … Читать далее

not rated 180.00 руб. В корзину
Люшань Хун органик (о. Тайвань), 10гр

Шикарный представитель красных чаев из Тайваня. Приготовлен именитым мастером Пэй Чун Лин в Лю (Лу) Шань. Чай имеет органический сертификат APACC (тайваньский центр сертификации сельскохозяйственной продукции). Многогранный, сложный чай. Вкусо-ароматическая палитра сложная и многогранная: теплый, объемный букет и с цветочно-фруктовыми, … Читать далее

not rated 300.00 руб. В корзину
Заполнитель
УИ Ба Сянь Цин Хо от Ильи Бадурова, 10гр

Название чая переводится как Бессмертный (или восемь бессмертных) с гор У И. Один из самых старых сортов утёсного чая. История чая насчитывает более 600 лет. Появился этот сорт на горе Фэн Хуан в провинции Гуандун. Знаменит своим удивительно мощным ароматом. … Читать далее

not rated 220.00 руб. В корзину
УИ Ба Сянь Цин Хо, 10гр

Название чая переводится как Бессмертный (или восемь бессмертных) с гор У И. Один из самых старых сортов утёсного чая. История чая насчитывает более 600 лет. Появился этот сорт на горе Фэн Хуан в провинции Гуандун. Знаменит своим удивительно мощным ароматом. … Читать далее

not rated 180.00 руб. В корзину
Хун Юй Хун (о. Тайвань), 10гр

Хун Юй (Красный Нефрит) – сорт чайного куста, выведенного в начале ХХ века на Тайваньской Чайной Опытной Станции (TTES) под рабочим номером #TTES-18. Другое распространенное название сорта – Руби-18, гибрид индийской ассамики и тайваньского сорта Цин Син. Основные посадки находятся … Читать далее

not rated 450.00 руб. В корзину
Цзинь Гуан Инь Цин Хо от Ильи Бадурова, 10гр

Название чая переводится как Золотая Гуань Инь. Этот сорт чая был выведен недавно и подобно Ци Лань представляет из себя чай, в котором первое место отводится аромату, в следствие чего прожарка его ближе к слабой. Богатый цветочный аромат и вкус … Читать далее

not rated 180.00 руб. В корзину
Цзинь Сюань Хун из Минцзян (о. Тайвань), 10гр

Минцзян Цзинь Сюань Хун Ча – потрясающий чай с о. Тайвань, а именно Минцзян, приготовленный из куста Цзинь Сюань по технологии с элементами хунпэй красного чая. Чай с сильным характером и очень яркой палитрой вкусов и ароматов, схожей с Люшань … Читать далее

not rated 300.00 руб. В корзину
Ци Лань Цин Хо от Ильи Бадурова, 10гр

Название чая переводится как Чудесная орхидея – название одной из орхидей, произрастающих на юге Китая. Чай считается полуутесным. Этот сорт чая появился недавно, на волне интереса со стороны любителей и знатоков чая по всему Китаю. Большинство любителей чая в Китае … Читать далее

not rated 180.00 руб. В корзину
Цянь Ли Сян Цин Хо, 10гр

Цянь Ли Сян – “Аромат на 1000 ли”. Уже по названию можно догадаться, что аромат улуна высокий…сладкий, цветочно-фруктовый. Вкус не остает от аромата: фруктовость, сладость, вкупе с особенностями истинного ян ча делают его приятным, интересным, и очень вкусным… Прародителем этого … Читать далее

not rated 220.00 руб. В корзину
Шуй Сянь Чжун Цху Хо от Ильи Бадурова, 10гр

Название чая переводится как Нарцисс. Некоторые, раскладывая его название по иероглифам, переводят как Водный Бессмертный. Это один из двух наиболее распространенных УИшаньских чаев. Будучи традиционно сильно прожарен, сохраняет цветочно-фруктовый аромат и ярко-выраженный индивидуальный вкус. Составляет пару с чаем Жоу Гуй, … Читать далее

not rated 180.00 руб. В корзину
У И Ши Жу, 10гр
«Ши Жу» или «Каменное Молоко» из знаменитых Северных садов Бэй Юань (горы Уишань) появился в эпоху династии Южная Сун (XIII в.). Технологически это был другой чай, прессованный (разновидность знаменитых «Блинов Дракона и Феникса»), который изготавливали в императорских печах-жаровнях и поставляли в столицу для нужд двора. После перехода к производству рассыпных чаев в династию Мин (XIV в.) он надолго исчез из обихода, пока волна интереса к древней чайной культуре не возродила его к новой жизни в начале века ХХI – видоизменившимся, но не утратившим своего поистине императорского достоинства. В сухом виде – среднего размера изогнутые жгутики темно-бордовых листьев. Аромат густой, теплый, хлебно-пряный. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.   Букет готового чая элегантный, прекрасно сбалансированный, хлебно-пряный, с цветочными, медовыми и бальзамическими нотками. Аромат густой, глубокий, хлебно-пряный. Вкус сочный, крепкий, объемный, шелковистый, сладковатый, с тонкой горчинкой медовой пыльцы и фрукутовой кислинкой. Долгое, сочное, сладкое, бархатистое послевкусие.
not rated 130.00 руб. Подробнее
У И Те Ло Хань, 10гр
Те Лохань один из самых знаменитых чаев из райского местечка Уишань, более того он имеет самую большую историю (выращивается с сунской династии). Уишанские чаи заслужено считаются улунами наивысшего качества. Они прекрасны, в них можно почувствовать особую «утесную мелодию». Все уишанские улуны славятся своим воздействием на сознание человека, благодаря уникальному составу почвы, на которой они произрастают. Этот чай считается старейшим чаем в Уишани, впервые упоминания о нем относятся к династии Сун. Наиболее корректно смысл названия с санскрита переводиться как «Железный воин», «Железный воин-монах». Архат в буддизме — человек, достигший наивысшего духовного развития, так же это ступень в иерархии буддийского пантеона, потому название можно перевести еще как «Божественный чай».
not rated 100.00 руб. Подробнее
Заполнитель
Дун Дин Нун Сян, 50 гр

Дун Дин нунсян – один из пары тайваньских улунов, получающихся при температурном пропекании нунсян особенно хорошо. И если вы хотите взглянуть на тайванькие чаи с новой стороны, то лучше этого чая не придумаешь. Дун дин нунсян невероятно теплый чай. Здесь … Читать далее

not rated 500.00 руб. В корзину
Габа Алишань Extra, 10гр

Этот высокогорный и высококачественный Габа чай из чайного хозяйства Али Шань очень нежен и отлично сбалансирован по вкусу, аромату и воздействию. Деликатная и грамотная обжарка подчёркивает основные ноты самого улуна, даже в сухом сырье придавая чаю глубокий, яблочно-печеный с легкой … Читать далее

not rated 300.00 руб. Подробнее
Габа Блэк Джэк, 10гр

Габа улун «Блэк Джек» – это высокогорный улун высокого качества. Выращен в садах Шань Лин Си, и обработан именитым обжарщиком Дун Динов из Шань Лин Си – мастером Чжун Син И (Джек). Содержание ГАМК 200/220мг/100гр. Мастер Джек – неоднократный победитель … Читать далее

not rated 350.00 руб. В корзину
Габа Ли Шань, 10гр

Габа Ли Шань, или габа улун с Грушевой горы с повышенным содержанием ГАМК 200-230мг/100гр Слабоферментированный слабопрожаренный улун полусферической скрутки. Выращен и изготовлен в высокогорном чайном хозяйстве Ли Шань. Это настоящая новость в ставшем уже привычном типе ГАБА-чаёв! Мастер из Ли … Читать далее

not rated 300.00 руб. Подробнее
Габа Лю Шань Органик, 10гр

Габа Лю Шань – это органический (сертификат APACC) габа улун из Лю Шань, от тайваньского мастера-технолога, непримиримого адепта “органики” и по совместительству титестера – Пэй Чун Лин. В этот раз вышла качественная, освежающая, сочная и мощная “габа” с заметным воздействием … Читать далее

not rated 300.00 руб. Подробнее
Габа Тао Юань, 10гр

ГАБА чай с северо-запада Тайваня, округ Тао Юань Содержание ГАМК 150мг/100гр. За две недели до сбора листья частично затемняют, что приводит к увеличению выработки глутаминовой кислоты. Чайный лист: листья серо-зелёные, скрученные в маленькие шарики/ Этот чай обладает очень мягким вкусом … Читать далее

not rated 180.00 руб. В корзину
Габа Хе Хуан Шань, 10гр

Габа Хе Хуан Шань, или габа улун с Горы Радости с повышенным содержанием ГАМК 200мг/100гр. Среднеферментированный среднепрожаренный улун полусферической скрутки. Выращен и изготовлен в высокогорном чайном хозяйстве ХеХуан Шань. Высокогорное сырьё этого чая с первой секунды знакомства порождает чувство уважения … Читать далее

not rated 300.00 руб. В корзину
Заполнитель
Габа Лу Гу, 10гр

Этот габа-чай изготовлен из сильного сырья, со средних высот. Сам лист скручен естественным образом без формовки в привычные сферы. Аромат сухого листа солёно-сладкий, свежий и нежный, с гармонично-дополняющей нотой сухой полевой травы и ненавязчивой кислинкой сухих яблок. При раскрытии аромат … Читать далее

not rated 220.00 руб. В корзину
Габа Джу Шань, 10гр

Габа Джу Шань, или габа улун с бамбуковой горы. Вкус и аромат этого чая гораздо глубже и теплее, чем у чая с более низкой степенью ферментации. В аромате преобладают ноты сушёных над русской печью яблок, немного томлёных над ней. Древесина, … Читать далее

not rated 200.00 руб. В корзину
Фэн Хуан Дань Цун, 10гр
Название чая Фэн Хуан Дань Цун (Чаочжоу Ча) переводится как "Одинокие кусты с вершины горы Феникса". Этот чай относится к разновидности, называемой «улун» - среднее между зеленым и красным чаем. Улун ферментируется не до конца, в идеале – на 50%. Так, чтобы внутренние слои чайного листа сохранили свою структуры и первоначальные свойства. Наполовину ферментированные улуны сохраняют особенно яркий аромат и выразительный вкус. Слабоферментированные улуны – это более современная тенденция. Еще около 400 лет назад этот чай ферментировался крепче. Чай Фэн Хуан Дань Цун (ФХДЦ) имеет восьмидесятипроцентную ферментацию.  Он растет возле горы Феникса, что во второй по значимости чайной провинции Гуандун, округ Чаочжоу (первой будем считать Фуцзянь). Отсюда второе название чая – Чаочжоу Ча. Если купить чай Фэн Хуан Дань Цун самым минимальным весом, то его все же хватит надолго, потому что этот чай очень легкий, значительно легче, чем Пуэр, например. Аромат чая Фэн Хуан Дань Цун очень своеобразный и запоминающийся. Попробовав раз, его уже не спутать с каким-то другим чаем. Чаочжоу Ча тонизирует, заряжает энергией, проясняет сознание, усиливает влечение к противоположному полу. Несмотря на название «галлюциногенный Чаочжоу Ча», подобного воздействия чай не оказывает. Хотя, если заварить его покрепче, то эффект опьянения вполне достижим. Заваривать чай можно до 10 раз. С каждым новым завариванием, вкус будет меняться от насыщенного ягодно-цветочного до глубокого яблочно-медового с коричной ноткой. Более крепкая заварка имеет привкус подпеченных на костре злаков – это от сушки на углях, которой листья подвергаются после прожарки и скручивания. Чай Дань Цун имеет свои разновидности в зависимости от оттенка, который преобладает в его запахе: «Аромат лотоса», «Аромат персика», «Аромат грейпфрута», «Медовая орхидея», а также это могут быть ароматы жасмина, персика, османтуса и т.д. Почему для сбора чая хороши именно старые деревья – те, которым около 50 лет? Потому что их корни распространяются на большую площадь и потому впитывают большее количество минералов из почвы. Именно минеральный состав определяет вкусовые качества чая. Кроме того, гора Феникса – это потухший вулкан, поэтому земля там очень богата полезными веществами. Сбор производится весной и осенью. Но осенние Дань Цуны имеют более насыщенный аромат. Почему кусты называются одинокими? Совсем не потому, что они никому не нужны и заброшены, а лишь потому, что они избранные, специально отобранные и редкие. Чаочжоу Ча настолько богат витаминами и минералами, что оздоровительный эффект его не вызывает ни малейшего сомнения. Это и афродизиак, и источник кальция, железа, йода, селена, цинка, витамина С, Е, и витаминов группы В, и многих других. Чай ФХЦД обладает способностью предотвращать онкологические заболевания, укреплять иммунитет, оздоравливать сосуды. Чай с «одиноких кустов горы Феникса» имеет такие яркие и неповторимые оттенки вкуса: это и пронзительность орхидеи, и пряность корицы и имбиря, и сладость спелых фруктов – что забыть Фэн Хуан Дань Цун и не влюбиться в него просто невозможно.
not rated 150.00 руб. В корзину
Жоу Гуй Тан Као (Обжарка на углях), 10гр

Процесс производства такого чая начинается в конце апреля и длится до октября. Чай прожаривают в несколько подходов на бамбуковом угле, между которыми он отдыхает от одной до нескольких недель. «Тан као» буквально означает «жарить уголь». Такая обработка дает ни с … Читать далее

not rated 180.00 руб. В корзину
Те Гуань Инь Хуа Сян, 10гр

Те Гуань Инь Хуа Сян, или ТГи с цветочным ароматом. Этот Те Гуань Инь приготовлен по современной технологии в деревне Си Пин. Для его производства применяются маленькие, более нежные листья, а уровень ферментации ниже, чем у традиционного. Черенки удалены полностью. … Читать далее

not rated 100.00 руб. В корзину
Те Гуань Инь Цин Сян, 10гр

Те Гуань Инь Цин Сян, или ТГи с кислым ароматом. Этот Те Гуань Инь приготовлен по современной технологии в деревне Си Пин. Для его производства применяются маленькие, более нежные листья, а уровень ферментации ниже, чем у традиционного, конкретно этот чай … Читать далее

not rated 100.00 руб. В корзину