Описание
Габа Лю Шань – это органический (сертификат APACC) габа улун из Лю Шань, от тайваньского мастера-технолога, непримиримого адепта “органики” и по совместительству титестера – Пэй Чун Лин. В этот раз вышла качественная, освежающая, сочная и мощная “габа” с заметным воздействием на состояние, изумительным ароматом и букетом во вкусе.
У этого улуна несильная, достаточно мягкая ферментация и аккуратный малый огонь в сравнении с классическим образцом габа улунов, но в том и фишка: в чае сохранена природная энергия «ци», природная свежесть, сочность и красота; в букете чай раскрывается компотом из груш, яблок, алычи, кумквата, мармеладом, леденцами, карамелью, мёдом, лимонадом и др.. Вкус и аромат этого чая искристый, живой, переливается множеством оттенков и полутонов.
Послевкусие сладость, затем кислинка – моченые яблоки, вяленая груша, смородина в послевкусии.
Сильная, с мощной природной ЦИ, веселая и жизнерадостная габа. Гармонизирует душу и тело, расставляет по полочкам мысли в вашей голове, часто помогает справиться с головной болью (точно не лекарство и панацея, плюс это подходит к большинству габа чаев), поднимает настроение.
Идеально в компании друзей, или после тяжелой тренировки/рабочего дня, чтобы отвлечься, успокоится, расслабить тело и голову.
Пэй Чун Лин – настоящий трудоголик, её часто можно застать на ферме в рабочей одежде, например, за изготовлением органического удобрения для своих чайных кустов (шелуха земляных орехов, какие-то растения и т.п., настоящий секретный рецепт). Всё время в движении, в развитии, занимается научными исследованиями в области чаеводства, принимает участие в специализированных конференциях и семинарах. Имеет официальные степени титестера и винного дегустатора (сомелье). Занимается каллиграфией. Настоящий адепт органического ГАБА чая, сама выращивает, изготавливает, пьёт и всем рекомендует. Её чай принимал участие в научном исследовании влияния курсового употребления ГАБА чая на снижение артериального давления в тайваньских госпиталях. Принимает участие в научных исследованиях воздействия ГАБА чая.
