Описание
Наш выбор на каждый день.
Мы сделали этот чай именно для того, чтобы пить его в любое время суток и в любом количестве. Это чай с горы Айлао, а пуэр из этого региона всегда получается очень легким: вы не испытаете от него потери концентрации — только тонус, ясность ума и хорошее настроение. Во вкусе нет сильно проявленных нот, которые смогут вам надоесть в ежедневном чаепитии. Чай собран со старых деревьев высоко в горах и правильно обработан, что и придает ему особую чистоту вкуса и состояния. А приятным образом для создания этикетки стала женщина-весна, олицетворяющая пробуждение природы после зимы.
Очень «прозрачный» во всех смыслах чай. Чай с настроением прогулки. Ты идешь по весеннему полю, а тебя буквально сбивает с ног аромат свежих трав и расцветающих яблоневых деревьев. Сверху припекает молодое, еще скромное солнце. Ты набираешь воды из реки и завариваешь…Этот шэн не пьянит и не успокаивает: он будто меняет что-то внутри, вдохновляя нас на самое лучшее.
________________________________________________________________________________________________________________
Китай на проводе: этот чай собран в чайном саду возрастом около 70 лет в начале апреля 2018 года. Чайные деревья относятся к примитивным видам ассамики, которые традиционно используются для культивации и изготовления чая пуэр в этой местности. Сад расположен в горах Уляншань на высоте более 2000 метров. Почему мы часто обращаем ваше внимание на высоту расположения сада? Высокогорье (начиная в среднем от 1000-1500 метров) формирует уникальный терруар, который отличается от долины составом почвы, среднесуточной температурой, более выраженным температурным контрастом, обильными туманами, росами и т.д. Все это в совокупности формирует богатый и концентрированный состав вкусовых и ароматических веществ в чайном листе. В значительной степени это отражается на гастрономических показателях чая и его стоимости.
