Эта история – про уход от привычного. История про габа улун, в котором заключена вся мощь чая пуэр из Ай Лао. Необычный регион: веками в этой местности изготавливали пуэры с характером, в горах Айлао, где чайные сады тонут в туманах … Читать далее
«Путешествие во времени» с Чен Гои🧧 1) Шу пуэр «Добрый молодец» (10 грамм) В этой серии чаев Чэн Гои представляет чай из его коллекции, собранный в разные годы его долгой чайной жизни. Этот шу, например, был «затрофеен» 10 лет назад, … Читать далее
Этим блином мы продолжаем серию «Дикие деревья уезда Юндэ» под условным названием «Три тибетских мастифа». Данный чай тоже сделан из листа дикорастущих чайных деревьев уезда Юндэ. Чайный лист был собран и подвергнут процессу «водуй» (ускоренной ферментации) в 2010 году. А … Читать далее