Название переводится как Большие Тигровые Почки. Мощный, жирный, бархатистый и быстрый. Блин спрессован очень неплотно. Поэтому, для тех, кто не любит постоянно возится с блином, это просто подарок. За 10 минут блин превращается в рассыпной чай и пакуется в баночку. … Читать далее
Чжу Тун Ча – один из древнейших видов чая в провинции Юньнань, который дошел до наших дней. Его готовят по старинной технологии: уже сферментированный чай в сухом виде закладывают в колено молодого бамбука и равномерно прогревают на углях в течение … Читать далее
Осенью мы выбрали этот чайный лист, попробовав сырец у нескольких семей в этой деревне. Лист был собран с деревьев возрастом 120-200 лет в чайном саду из окрестностей деревни Маньмай. Я давно знал, что чай в этом регионе очень «силён», но … Читать далее