Габа чай
Отображение 1–40 из 42
Габа-чай – частый выбор не только среди любителей чая, но также среди тех, кто особенно заинтересован в природных органических источниках поддержания здоровья и красоты. В габаронах заметно повышено содержание гамма-аминомасляной кислоты (англ. GABA, рус. ГАМК), минимальная концентрация которой по технологическим стандартам составляет 150мг/100г (предельное содержание 300мг/100г). ГАМК является уникальным веществом, повышающим мозговую активность человека, в отличие от синтетических препаратов ГАМК чая прекрасно усваивается человеческим организмом. Габа-чаи обладают заметным общеукрепляющим, оздоравливающим действием. Известны ноотропный, успокоительный, сосудорасширяющий, спазмалитический, понижающий давление, антиоксидантный, противодиабетический, антихолестериновый эффекты.
Габа-чаи завоевали популярность в странах Дальнего Востока, Америки и Европы среди той группы людей, которая заботится о своем здоровье. В Японии особенно любят этот чай и называют “бизнес-чай”, так как в стрессовых ситуациях потребление Габа не только способствует продуктивной работе мозга, но и позволяет поддержать душевное равновесие, сохранить нервную систему. В Японии в связи с очень высоким фактором стресса габа-чаи стаи стандартной частью повседневного рациона. Габа-чаи – пример современного развития древней культуры чая. Для их изготовления используется высокая технология, это продукт новейших научных и медицинских исследований.
Технология изготовления ГАБА-чая такова – уже почти готовый чай перед обжаркой (фиксацией достигнутой степени окисления) проходит дополнительную обработку. Чай на 8-10 часов помещают в специальный герметичный металлический шкаф, где в бескислородной среде насыщенной азотом, при высокой температуре и давлении, из глютаминовой кислоты, содержащейся в чайном листе, образуется ГАМК, а также аланин из аспаргиновой. В результате в конечном продукте содержится от 150мг/100г до 300 мг/100г гамма-аминомасляной кислоты. Уже через несколько лет после открытия ГАМК в чае Габароны стали весьма популярны в Японии, затем и в других странах как органический источник одного из важнейших веществ организма.
Габа Блэк Джек Воздушный
Высокогорный красный ГАБА чай от мастера Джека из Шань Лин Си в отличие от основного Блэк Джека – чуть менее кислый, более сладко-древесный, очень объёмный)
Габа Джек Пот
Высокогорный красный ГАБА чай от мастера Джека из Шань Лин Си!
Габа Джу Шань
Чайные листья средне ферментированные и средне прожаренные. В аромате чувствуются сушенные яблоки. С каждым проливом меняет аромат, в нем проскальзывают пряности, запах моря и даже цветы. Во вкусе чувствуется древесная кора и мёд. Послевкусие немного вязкое и свежее.
Габа Минцзянь Цзинь Сюань
Органическая ГАБА, сделанная по технологии красного чая из сорта куста Цзинь Сюань. Изготовлена в поселке Минцзянь, что в тайваньском округе Няньтоу. Листья естественной скрутки с веточками, черного и коричневого оттенков. Желто-рыжий цвет настоя. Заваривать рекомендуем в гайвани водой 95 градусов, … Читать далее
Габа Молекула Ультрафиолетовый
Серия «ГАБА Молекула», 100 гр блинчик «Ультрафиолетовый», чайный лист из Бирмы. Узнаваемые нотки «Бирманской гусеницы», сухофрукты, тропические фрукты, но с крепким «ассамским» вкраплением . Тем не менее при перезаваривании вполне приятно пить. На наш взгляд, самый «плотный» вкус из серии.
Габа Тэнчун
Уезд Тэнчун располагается в городском округе Баошань, провинция Юньнань. Юньнаньские улуны совсем молодые, их начали производить относительно недавно, не более 5-6 лет назад. Связано это с тем, что округ Баошань расположен на множестве потухших вулканов, как следствие – уникальный состав … Читать далее
Габа Шань Лин Си Хун Шуэй “Красноводный”
Сильноферментированный среднепрожаренный Красноводный улун полусферической скрутки. Выращен в Шань Лин Си и изготовлен в чайном хозяйстве Лу Гу. Содержание ГАМК около 200мг/100г. Пожалуй самый колоритный по своей вкусовой и ароматической палитре Габа-чай. Сухой лист тёмный, цвета опавшей осенней листвы, благодаря … Читать далее
Габа Юньнаньская Цин Синь
Несколько десятилетий назад в провинции Юньнань на высоте 2700 м был заложен чайный сад, где высадили специально завезенный с Тайваня чайный куст сорта Цин Синь. Усилиями владельца сада оригинальные характеристики сорта были сохранены, что в совокупности с уникальными особенностями терруара … Читать далее
Габа Цзя И Руби
Тень легенды, не заслуженно обделенный вниманием тайваньский улун с повышенным содержанием ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты). Приготовлен из знаменитого и уважаемого «местного» сорта Руби-18, он же Хун Юй («Красный нефрит»), ровно как и Габа Жи Юэ Тан Хун Юй, но в отличии … Читать далее
Габа Шен пуэр из Ай Лао
Эта история – про уход от привычного. История про габа улун, в котором заключена вся мощь чая пуэр из Ай Лао. Необычный регион: веками в этой местности изготавливали пуэры с характером, в горах Айлао, где чайные сады тонут в туманах … Читать далее
Габа-Шен Пуэр из Бирмы
В данном чае использовано сырье с больших деревьев, с границ Бирмы и Юньнани, прессовка неплотная, чай разбирается руками. При прогреве листа, из чайника мгновенно вырываются жирнейшие ароматы: какао бобы, молочный шоколад и все это плавно, но очень понятно переходит в … Читать далее
Габа Алишань Extra
Этот высокогорный и высококачественный Габа чай из чайного хозяйства Али Шань очень нежен и отлично сбалансирован по вкусу, аромату и воздействию. Деликатная и грамотная обжарка подчёркивает основные ноты самого улуна, даже в сухом сырье придавая чаю глубокий, яблочно-печеный с легкой … Читать далее
Габа Алишань
Габа Алишань – это сильноферментированный улун средней прожарки с высоким содержанием гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), на о. Тайвань сырье для производства этого чая выращивается в горном районе Али Шань. Сбор чая происходит 4 раза за год, во все четыре сезона. Несмотря … Читать далее
Габа Блэк Джэк, 10гр
Габа улун «Блэк Джек» – это высокогорный улун высокого качества. Выращен в садах Шань Лин Си, и обработан именитым обжарщиком Дун Динов из Шань Лин Си – мастером Чжун Син И (Джек). Содержание ГАМК 200/220мг/100гр. Мастер Джек – неоднократный победитель … Читать далее
Габа Ли Шань, 10гр
Габа Ли Шань, или габа улун с Грушевой горы с повышенным содержанием ГАМК 200-230мг/100гр Слабоферментированный слабопрожаренный улун полусферической скрутки. Выращен и изготовлен в высокогорном чайном хозяйстве Ли Шань. Это настоящая новость в ставшем уже привычном типе ГАБА-чаёв! Мастер из Ли … Читать далее
Габа Лю Шань Органик
Габа Лю Шань – это органический (сертификат APACC) габа улун из Лю Шань, от тайваньского мастера-технолога, непримиримого адепта “органики” и по совместительству титестера – Пэй Чун Лин. В этот раз вышла качественная, освежающая, сочная и мощная “габа” с заметным воздействием … Читать далее
Габа Тао Юань, 10гр
ГАБА чай с северо-запада Тайваня, округ Тао Юань Содержание ГАМК 150мг/100гр. За две недели до сбора листья частично затемняют, что приводит к увеличению выработки глутаминовой кислоты. Чайный лист: листья серо-зелёные, скрученные в маленькие шарики/ Этот чай обладает очень мягким вкусом … Читать далее
Габа Хе Хуан Шань, 10гр
Габа Хе Хуан Шань, или габа улун с Горы Радости с повышенным содержанием ГАМК 200мг/100гр. Среднеферментированный среднепрожаренный улун полусферической скрутки. Выращен и изготовлен в высокогорном чайном хозяйстве Хе Хуан Шань. Высокогорное сырьё этого чая с первой секунды знакомства порождает чувство … Читать далее