Чай из Тайланда

Тайские улуны – это гибриды тайваньских сортов, доставшиеся от Тайваньской Чайной Опытной Станции (Tea Research & Extension Station, TRES). Фермеры тайваньского происхождения производят на тайских склонах улуны по своей, тайваньской, технологии, но из местного материала. Чайное растение (Camellia Sinensis) очень прожорливо и требовательно к качеству почвы. Деревья и кусты с обширной вегетативной массой из веток и листьев требуют много воды и минералов. К счастью, культивация чая в Таиланде началась сравнительно недавно и, в отличие от Китая и Тайваня, земли, отведенные под плантации, еще не истощены, что дает им не меньший потенциал нежели у своих старших собратьев.

Все пуэры сделаны из материала со старых деревьев, растущих в естественной среде. В Таиланде нет плантаций кустов Ассамики. Этот чай является 100% органическим, деревья в лесу никогда не удобряются химическими удобрениями и не обрабатываются пестицидами. Более того чай собирается и обрабатывается вручную. Тайские пуэры имеют традиционный вкус китайского чая, но благодаря специфике терруара у них свое лицо. Это делает наш чай уникальным и интересным для коллекционеров и истинных любителей чая. Обратите внимание на пуэры из Мьянмы (Бирмы), также со старых деревьев.