Описание
Бу Чжи Чунь и Бу Цзянь Тянь, поистине редко встречающихся чаи в нашей стране. Практически полное, и совершенно незаслуженное отсутствие упоминаний о них, особенно на фоне грандиозной популярности их именитых утесных братьев).
Бронислав Виногродский в своей книге «Путь чая: тонкости традиции» приводит их в качестве примеров названий чаев из УИшань: «Невидящее небо» (Бу Цзянь Тянь) назван так из-за природных условий, в которых растет чайное дерево, а «Не знающее весны» (Бу Чжи Чунь) по времени образования почек. Но даже одно упоминание этих названий рождает предощущение каких-то загадочных и трагических легенд, стоящих за ними.
Бу Чжи Чунь — «Не знающий Весны» — очень светлый в цвете настоя, очень густой в аромате, яркий во вкусе с очень сильной ЦИ. Аромат пустой чашки настолько плотный, тягучий, что создается ощущение теплого и сладкого облака, которое не отпускает, пока чаша совсем не остынет. И так с каждым проливом. Это не аромат, это космос друзья!