Описание
Знаменитый красный чай, название которого переводится, как Брови Благородного Скакуна. Этот чай сделан из почек, собранных (3.04.17) на границе провинции Цзян Си и заповедника Тун Му. Нежные почки первого сбора дают горчинку, переходящую в сладость при достаточно сильной чайной Ци. Мягкий, круглый, сладкий, цветочный.Спустя 3 года горчинки не осталось, за то сколько сухофруктов, густой и яркий аромат и вкус.
Красный чай Цзинь Цзюнь Мэй начал разрабатываться в 2005-м году на базе классической технологии красного чая Чжэншань Сяочжун. При его создании используется исследованная и разработанная новаторская технология для высокосортных красных чаёв. Его появление заполнило собой пустующую нишу высокосортных красных чаёв на внутреннем чайном рынке. Его название имеет скрытый смысл: оно выражает надежду на то, что любимый чай как быстрый скакун (скакун – цзюньма) помчится в своём развитии. Цзинь Цзюнь Мэй происходит из Уишаньского государственного заповедника (площадь 565 км2) – экологического высокогорного района. Его собирают вручную, мастерски обрабатывают, на каждый цзинь (500 грамм) готового чая требуется примерно 60-80 тысяч чайных почек.
Заваривать кипятком 95-100°С в чайнике из пористой глины для красных чаев или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6 гр. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Успешно выдерживает 5-8 проливов.
Прекрасный выбор в первой половине дня, холодной и сырой погоды, или вечера в компании друзей. Воздействие согревающее и заряжающее бодростью и позитивом.
