Описание
Те Гуан Инь Мао Ча – это полностью готовый к употреблению чай, но не прошедший финальную стадию обработки, когда сырье сортируют по размеру и вручную удаляют черенки. Несмотря на то, что стандарт высокосортного «Те Гуан Инь» подразумевает чайную флешь, свернутую в тугой узелок без черенка, многим любителям нравится, когда черенки не удалены. Они придают вкусу объем и дополнительную глубину, лёгкую нотку древесной терпкости.
В сухом виде – среднего размера узелки сферической скрутки, тугие, глянцевые, красивых зеленых тонов. Аромат нежный, травянисто-цветочный. Настой прозрачный, золотисто-зеленого оттенка, в процессе чаепития желтеет.
Букет готового чая яркий, объемный, древесно-цветочный с нотками сирени, ванили и персика. Вкус мягкий, маслянистый, сладковатый, с тонкой цитрусовой кислинкой, раскрывается постепенно, набирая сочность и глубину. Аромат воздушный, радующий обоняние и уносящий вас в сады сирени, наполненные запахами невидимых за облаками цветов. Великолепное, долгое, сочное послевкусие.
Этот чай изготовлен осенью 2019 года.
\
