Инь Цзюнь Мэй – так называется этот уникальный и редкий красный чай. По-китайски его название пишется так: 银骏眉, а переводится как «серебряные брови». Этот чай выращивается в провинции Фуцзянь. В одной небольшой чайной деревушке, в пятидесяти километрах от города Уишань. … Читать далее
Состав: лепестки Суданской розы (Гибискуса).
Описание: Напиток можно пить как в горячем, так и в холодном виде. Цвет настоя: от светло-розового до наыщенного красного. Вкус - нежно кисловатый с тонким цветочным ароматом. Не всем известно, что чай Королевский каркадэ состоит из ярких цветов привычного всем комнатного растения гибискус. Другое название растения Суданская роза. Изначально заваривать чай из каркадэ начали в Египте, в дальнейшем его популярность распространилась по всему миру. Чай с цветочными добавками каркадэ имеет много полезных свойств благодаря содержанию в нем витаминов, микроэлементов и фруктовых кислот.
На чайник 450 мл нужно 1-2 ч. ложки заварки. Подходит вода, разогретая до 90-100 градусов.
Цейлонский чёрный чай, плоды сушёной спелой вишни и ароматические масла.
На тёмном фоне чая красиво выделяются рубиновые плоды вишни.
Самое лучшее в этом чае — его аромат. Тяжёлый, терпкий запах спелой вишни с еле заметными нотами коньяка, вишнёвой косточки, и сладкой, свежей ноткой на излёте, которая долго ещё ощущается, постепенно превращаясь в воспоминание об этом аромате.
Настой красивого, тёмно-рубинового цвета. Аромат раскрывается полно, вкус вишни чувствуется, но без сладких тонов.
Заваривать при температуре 90-98 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 2-5 мин.
Дянь Хун изготавливают из молодых листочков и почек. В аромате присутствуют нотки сухофруктов и «дымный» оттенок, характерный для всех юннаньских чаёв. Дянь хун – в переводе с китайского означает «Юньнанский красный чай» начали производить в начале XX века. Дянь – … Читать далее