Бай Жу Сян Чжун Хо, 10гр

Новый сорт УИшаньского чая, приготовленный по технологии улун. Относительно современный сорт чайного куста. Чай среднего огня. Давно получил свою заслугу среди китайского народа, но у нас в стране он мало представлен, что не совсем справедливо. В этом чае используется качественное … Читать далее

not rated 240.00 руб. В корзину
Бу Цзянь Тянь Чжун Цзу Хо, 10гр

Бу Чжи Чунь и Бу Цзянь Тянь, поистине редко встречающихся чаи в нашей стране. Практически полное, и совершенно незаслуженное отсутствие упоминаний о них, особенно на фоне грандиозной популярности их именитых утесных братьев). Бронислав Виногродский в своей книге «Путь чая: тонкости … Читать далее

not rated 220.00 руб. В корзину
Бу Чжи Чунь Цин Хо, 10гр

Бу Чжи Чунь и Бу Цзянь Тянь, поистине редко встречающихся чаи в нашей стране. Практически полное, и совершенно незаслуженное отсутствие упоминаний о них, особенно на фоне грандиозной популярности их именитых утесных братьев). Бронислав Виногродский в своей книге «Путь чая: тонкости … Читать далее

not rated 220.00 руб. В корзину
Да Хун Пао Цху Хо (достаточный прогрев), 10гр

Да хун пао сильного (достаточного) огня. Один из достойных экземпляров в соотношении цена/качество. Правильный огонь дает сухому листу карамельно цветочный аромат. Вкус насыщенный, чистый, чувствуется огонь, а в послевкусие цветочность с легкими ягодными нотками. Можно получить 5-6 ярких настоев, наполненных утёсной мелодией. … Читать далее

not rated 120.00 руб. В корзину
Да Хун Пао Чжун Цху Хо от Ильи Бадурова, 10гр

Традиционный чай из У И Шаня, представляющий из себя купаж из нескольких сортов чая, со сбалансированным вкусом и богатым послевкусием. Достаточно сильно (глубоко) прожарен, что придает ему вкус корочки хлеба, но сохраняет при этом вкус, каждого из чаев, входящих в … Читать далее

not rated 180.00 руб. В корзину
Жоу Гуй Чжун Цху Хо от Ильи Бадурова, 10гр

Название чая переводится как Корица. Является вторым из пары самых распространенных чаев, представляя яньскую составляющую. Обладает мощным, объемным ароматом и неповторимым вкусом и незабываемым послевкусием. Особенно ценится любителями мощных и крепких чаёв. И если по своим свойствам и воздействию, Шуй … Читать далее

not rated 180.00 руб. В корзину
Лао Да Хун Пао 2014г., 10гр

Да хун пао сильного (достаточного) огня. Оригинальный, с характером, непохожий на младших братьев (цзу хо и от Ильи Бадурова) в нашей коллекции. Букет готового чая приглушенный, сдержанный, выверенный временем, на протяжении всего чаепития чувствуется огонь, и хлебно-древесный с едва уловимой … Читать далее

not rated 20.00 руб. В корзину
Лао Цун Шуй Сян Тан Као, 10гр

Название чая переводится как Нарцисс. Некоторые, раскладывая его название по иероглифам, переводят как Водный Бессмертный. Знаменитый улун из УИ, изготовленный по традиционной технологии с обжаркой на углях из старых кустов сорта Шуй Сян. На выходе имеем равномерный нагрев листа дает … Читать далее

not rated 180.00 руб. В корзину
Заполнитель
УИ Ба Сянь Цин Хо от Ильи Бадурова, 10гр

Название чая переводится как Бессмертный (или восемь бессмертных) с гор У И. Один из самых старых сортов утёсного чая. История чая насчитывает более 600 лет. Появился этот сорт на горе Фэн Хуан в провинции Гуандун. Знаменит своим удивительно мощным ароматом. … Читать далее

not rated 220.00 руб. В корзину
УИ Ба Сянь Цин Хо, 10гр

Название чая переводится как Бессмертный (или восемь бессмертных) с гор У И. Один из самых старых сортов утёсного чая. История чая насчитывает более 600 лет. Появился этот сорт на горе Фэн Хуан в провинции Гуандун. Знаменит своим удивительно мощным ароматом. … Читать далее

not rated 180.00 руб. В корзину
Цзинь Гуан Инь Цин Хо от Ильи Бадурова, 10гр

Название чая переводится как Золотая Гуань Инь. Этот сорт чая был выведен недавно и подобно Ци Лань представляет из себя чай, в котором первое место отводится аромату, в следствие чего прожарка его ближе к слабой. Богатый цветочный аромат и вкус … Читать далее

not rated 180.00 руб. В корзину
Ци Лань Цин Хо от Ильи Бадурова, 10гр

Название чая переводится как Чудесная орхидея – название одной из орхидей, произрастающих на юге Китая. Чай считается полуутесным. Этот сорт чая появился недавно, на волне интереса со стороны любителей и знатоков чая по всему Китаю. Большинство любителей чая в Китае … Читать далее

not rated 180.00 руб. В корзину
Цянь Ли Сян Цин Хо, 10гр

Цянь Ли Сян – “Аромат на 1000 ли”. Уже по названию можно догадаться, что аромат улуна высокий…сладкий, цветочно-фруктовый. Вкус не остает от аромата: фруктовость, сладость, вкупе с особенностями истинного ян ча делают его приятным, интересным, и очень вкусным… Прародителем этого … Читать далее

not rated 220.00 руб. В корзину
Шуй Сянь Чжун Цху Хо от Ильи Бадурова, 10гр

Название чая переводится как Нарцисс. Некоторые, раскладывая его название по иероглифам, переводят как Водный Бессмертный. Это один из двух наиболее распространенных УИшаньских чаев. Будучи традиционно сильно прожарен, сохраняет цветочно-фруктовый аромат и ярко-выраженный индивидуальный вкус. Составляет пару с чаем Жоу Гуй, … Читать далее

not rated 180.00 руб. В корзину
У И Ши Жу, 10гр
«Ши Жу» или «Каменное Молоко» из знаменитых Северных садов Бэй Юань (горы Уишань) появился в эпоху династии Южная Сун (XIII в.). Технологически это был другой чай, прессованный (разновидность знаменитых «Блинов Дракона и Феникса»), который изготавливали в императорских печах-жаровнях и поставляли в столицу для нужд двора. После перехода к производству рассыпных чаев в династию Мин (XIV в.) он надолго исчез из обихода, пока волна интереса к древней чайной культуре не возродила его к новой жизни в начале века ХХI – видоизменившимся, но не утратившим своего поистине императорского достоинства. В сухом виде – среднего размера изогнутые жгутики темно-бордовых листьев. Аромат густой, теплый, хлебно-пряный. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.   Букет готового чая элегантный, прекрасно сбалансированный, хлебно-пряный, с цветочными, медовыми и бальзамическими нотками. Аромат густой, глубокий, хлебно-пряный. Вкус сочный, крепкий, объемный, шелковистый, сладковатый, с тонкой горчинкой медовой пыльцы и фрукутовой кислинкой. Долгое, сочное, сладкое, бархатистое послевкусие.
not rated 130.00 руб. Подробнее
У И Те Ло Хань, 10гр
Те Лохань один из самых знаменитых чаев из райского местечка Уишань, более того он имеет самую большую историю (выращивается с сунской династии). Уишанские чаи заслужено считаются улунами наивысшего качества. Они прекрасны, в них можно почувствовать особую «утесную мелодию». Все уишанские улуны славятся своим воздействием на сознание человека, благодаря уникальному составу почвы, на которой они произрастают. Этот чай считается старейшим чаем в Уишани, впервые упоминания о нем относятся к династии Сун. Наиболее корректно смысл названия с санскрита переводиться как «Железный воин», «Железный воин-монах». Архат в буддизме — человек, достигший наивысшего духовного развития, так же это ступень в иерархии буддийского пантеона, потому название можно перевести еще как «Божественный чай».
not rated 100.00 руб. Подробнее
Фэн Хуан Дань Цун, 10гр
Название чая Фэн Хуан Дань Цун (Чаочжоу Ча) переводится как "Одинокие кусты с вершины горы Феникса". Этот чай относится к разновидности, называемой «улун» - среднее между зеленым и красным чаем. Улун ферментируется не до конца, в идеале – на 50%. Так, чтобы внутренние слои чайного листа сохранили свою структуры и первоначальные свойства. Наполовину ферментированные улуны сохраняют особенно яркий аромат и выразительный вкус. Слабоферментированные улуны – это более современная тенденция. Еще около 400 лет назад этот чай ферментировался крепче. Чай Фэн Хуан Дань Цун (ФХДЦ) имеет восьмидесятипроцентную ферментацию.  Он растет возле горы Феникса, что во второй по значимости чайной провинции Гуандун, округ Чаочжоу (первой будем считать Фуцзянь). Отсюда второе название чая – Чаочжоу Ча. Если купить чай Фэн Хуан Дань Цун самым минимальным весом, то его все же хватит надолго, потому что этот чай очень легкий, значительно легче, чем Пуэр, например. Аромат чая Фэн Хуан Дань Цун очень своеобразный и запоминающийся. Попробовав раз, его уже не спутать с каким-то другим чаем. Чаочжоу Ча тонизирует, заряжает энергией, проясняет сознание, усиливает влечение к противоположному полу. Несмотря на название «галлюциногенный Чаочжоу Ча», подобного воздействия чай не оказывает. Хотя, если заварить его покрепче, то эффект опьянения вполне достижим. Заваривать чай можно до 10 раз. С каждым новым завариванием, вкус будет меняться от насыщенного ягодно-цветочного до глубокого яблочно-медового с коричной ноткой. Более крепкая заварка имеет привкус подпеченных на костре злаков – это от сушки на углях, которой листья подвергаются после прожарки и скручивания. Чай Дань Цун имеет свои разновидности в зависимости от оттенка, который преобладает в его запахе: «Аромат лотоса», «Аромат персика», «Аромат грейпфрута», «Медовая орхидея», а также это могут быть ароматы жасмина, персика, османтуса и т.д. Почему для сбора чая хороши именно старые деревья – те, которым около 50 лет? Потому что их корни распространяются на большую площадь и потому впитывают большее количество минералов из почвы. Именно минеральный состав определяет вкусовые качества чая. Кроме того, гора Феникса – это потухший вулкан, поэтому земля там очень богата полезными веществами. Сбор производится весной и осенью. Но осенние Дань Цуны имеют более насыщенный аромат. Почему кусты называются одинокими? Совсем не потому, что они никому не нужны и заброшены, а лишь потому, что они избранные, специально отобранные и редкие. Чаочжоу Ча настолько богат витаминами и минералами, что оздоровительный эффект его не вызывает ни малейшего сомнения. Это и афродизиак, и источник кальция, железа, йода, селена, цинка, витамина С, Е, и витаминов группы В, и многих других. Чай ФХЦД обладает способностью предотвращать онкологические заболевания, укреплять иммунитет, оздоравливать сосуды. Чай с «одиноких кустов горы Феникса» имеет такие яркие и неповторимые оттенки вкуса: это и пронзительность орхидеи, и пряность корицы и имбиря, и сладость спелых фруктов – что забыть Фэн Хуан Дань Цун и не влюбиться в него просто невозможно.
not rated 150.00 руб. В корзину
Жоу Гуй Тан Као (Обжарка на углях), 10гр

Процесс производства такого чая начинается в конце апреля и длится до октября. Чай прожаривают в несколько подходов на бамбуковом угле, между которыми он отдыхает от одной до нескольких недель. «Тан као» буквально означает «жарить уголь». Такая обработка дает ни с … Читать далее

not rated 180.00 руб. В корзину