Слабоферментированный слабопрожаренный улун с острова Тайвань. Своими ароматическими и вкусовыми особенностями напоминает северофудзяньские улуны слабой прожарки. В сухом виде аромат у чайного листа сладкий, цветочно-печёный.
Этот габа-чай изготовлен из сильного сырья, со средних высот. Сам лист скручен естественным образом без формовки в привычные сферы. Аромат сухого листа солёно-сладкий, свежий и нежный, с гармонично-дополняющей нотой сухой полевой травы и ненавязчивой кислинкой сухих яблок. При раскрытии аромат … Читать далее
ГАБА чай с северо-запада Тайваня, округ Тао Юань Содержание ГАМК 150мг/100гр. За две недели до сбора листья частично затемняют, что приводит к увеличению выработки глутаминовой кислоты. Чайный лист: листья серо-зелёные, скрученные в маленькие шарики/ Этот чай обладает очень мягким вкусом … Читать далее
Габа Алишань – это сильноферментированный улун средней прожарки с высоким содержанием гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), на о. Тайвань сырье для производства этого чая выращивается в горном районе Али Шань. Сбор чая происходит 4 раза за год, во все четыре сезона. Несмотря … Читать далее
Габа Хе Хуан Шань, или габа улун с Горы Радости с повышенным содержанием ГАМК 200мг/100гр. Среднеферментированный среднепрожаренный улун полусферической скрутки. Выращен и изготовлен в высокогорном чайном хозяйстве Хе Хуан Шань. Высокогорное сырьё этого чая с первой секунды знакомства порождает чувство … Читать далее