Хун Та “Красная Пагода” – красный чай из провинции Юньнань. Сбор: весна 2018 год. Чайный лист связан вручную в форме пирамидки-пагоды. При этом использовано высокосортное сырье с большим количеством рыжих почек. Мягкий, фруктовый вкус, слегка терпковат. Отлично заваривается настаиванием … Читать далее
Знаменитый красный чай. Данный приготовлен весной 2018 г..Готовится из листьев и ворсистых почек, сами листья при ферментации темнеют, а ворсинки на почках приобретают золотистый оттенок, именно от этих золотых ворсинок чай берет свое название. Во вкусе и аромате чувствуются нежные … Читать далее
Фуцзяньский красный чай родом из заповедника Тун Му Гуань. Это по сути сяо чжун, но по всем параметрам нетипичный: лист крупный и продолговатый, сизовато-коричневый. Это гун фу хун, или «чай высшего мастерства»: после подвяливания он проходит стадию «яо цин», чайный … Читать далее
Знаменитый красный чай родом из заповедника Тун Му Гуань на севере провинции Фуцзянь. Наш чай был собран ранней весной 2019 г. и вобрал в себя все преимущества первых сборов урожая. В сяо чжунах, собранных в другой местности и в более … Читать далее