Габа Алишань – это сильноферментированный улун средней прожарки с высоким содержанием гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), на о. Тайвань сырье для производства этого чая выращивается в горном районе Али Шань. Сбор чая происходит 4 раза за год, во все четыре сезона. Несмотря … Читать далее
Название чая переводится как Бессмертный (или восемь бессмертных) с гор У И. Один из самых старых сортов утёсного чая. История чая насчитывает более 600 лет. Появился этот сорт на горе Фэн Хуан в провинции Гуандун. Знаменит своим удивительно мощным ароматом. … Читать далее
Те Гуань Инь Цин Сян, или ТГи с кислым ароматом. Этот Те Гуань Инь приготовлен по современной технологии в деревне Си Пин, осень 2021 года. В отличии от мао ча версии, черенки удалены полностью, именно благодаря этому этот чай особо … Читать далее
ГАБА чай с северо-запада Тайваня, округ Тао Юань Содержание ГАМК 150мг/100гр. За две недели до сбора листья частично затемняют, что приводит к увеличению выработки глутаминовой кислоты. Чайный лист: листья серо-зелёные, скрученные в маленькие шарики/ Этот чай обладает очень мягким вкусом … Читать далее