Чжу Тун Ча – один из древнейших видов чая в провинции Юньнань, который дошел до наших дней. Его готовят по старинной технологии: уже сферментированный чай в сухом виде закладывают в колено молодого бамбука и равномерно прогревают на углях в течение … Читать далее
В Мэнку Да Сюэ Шань, на высоте 1800 метров, где растут пятисотлетние чайные деревья в два (и больше) человеческих роста, осенью 2018 года был собран лист для этого чая. Раньше считалось, что от момента первых ростков до сбора урожая осенью, … Читать далее
Наш выбор на каждый день. Мы сделали этот чай именно для того, чтобы пить его в любое время суток и в любом количестве. Это чай с горы Айлао, а пуэр из этого региона всегда получается очень легким: вы не испытаете … Читать далее
Чай-медитация: для полета, для творчества, для самого себя. Чай с ощущением тишины. Выпив его, очень хочется помолчать. Остановиться и послушать. Послушать чай: осенний, полнотелый, глубокий. Услышать его сладковатый сандаловый аромат, грушево-инжирный вкус и тёплый характер. За два года этот шэн … Читать далее