Описание
Ми Сян улун — чай, произведенный в районе Чжу Шань («Бамбуковая гора»).
Ми Сян переводится как «медовый аромат», назван он так по изысканному букету, который естественным образом формируется из-за нападения на чайные кусты зеленокрылых цикад. Насекомые обкусывают листья и тем самым запускают процесс ферментации на самом кусте еще до начала сбора. Растения реагируют на насекомых и вырабатывают большое количество полифенолов, которые во время обработки придают чаю уникальный аромат.
Вкус плотный, в нем выделяется сладость и небольшая пряность, как от восточных специй и сладостей. В послевкусии ощущается мед и ягодно-фруктовые оттенки: слива, абрикос, фейхоа, земляника. Хорошо заваривается методом пролива или настаиванием.
