Простой, но интересный, яркий и питкий красный чай
Несмотря на слегка брутальный внешний вид с черенками, чай пьётся очень приятно. Ягодный, сочный, с ассамистой терпкостью и сухофруктовым, душистым послевкусием!
Цзин Ло (или Хун Би Ло) – этот красный чай из провинции Юньнань прославился за свой исключительно яркий аромат, получаемый за счёт длительной ферментации. Он изготавливается из верхних листочков и нераспустившихся почек крупнолистового чая, обладающих насыщенным, свежим вкусом. Каждый листик … Читать далее
Инь Цзюнь Мэй – так называется этот уникальный и редкий красный чай. По-китайски его название пишется так: 银骏眉, а переводится как «серебряные брови». Этот чай выращивается в провинции Фуцзянь. В одной небольшой чайной деревушке, в пятидесяти километрах от города Уишань. … Читать далее
Красный высокогорный чай из Айлаошань, который произрастает в живописном месте на высоте 2200 метров. Возраст деревьев: 60 лет. Это шай хун, что означает что его фиксация (сушка листа) проходила на солнце, а не в печи. Характеристики терруара и технология изготовления … Читать далее
Знаменитый красный чай родом из заповедника Тун Му Гуань на севере провинции Фуцзянь. Наш чай был собран ранней весной 2019 г. и вобрал в себя все преимущества первых сборов урожая. В сяо чжунах, собранных в другой местности и в более … Читать далее